- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Serving: Pour une personne
Bâtonnets glacés au Mojito
Sur I love Mojitos, nous aimons vous faire découvrir le mojito sous toutes ses formes et c'est en flânant sur le blog de Sophie Seïté que nous avons découvert cette recette de bâtonnets glacés au Mojito qui devrait vous ravir. Faciles à faire et avec de vraies feuilles de menthe et du rhum, ces esquimaux ne sont pas fait pour les enfants mais nous pouvons vous assurer une chose. Les grands vont se régaler!
Ingredients
- Eau - 50 cl
- Sucre - 155 g
- Menthe fraiche - 20 feuilles + 20 feuilles pour la finition
- Jus de citron vert - 20 cl
- Rhum blanc - 6 cl
- Citron vert - 10 très fines tranches
Instructions
Mettez l'eau et le sucre dans une petite casserole et portez à ébullition.
Retirez la casserole du feu et ajoutez les feuilles de menthe.
Couvrez, réfrigérez et laissez infuser quelques heures, idéalement toute la nuit.
Passez le sirop dans un tamis en pressant les feuilles de menthe pour en extraire tout le jus.
Hachez finement 10 des 20 feuilles de menthe de la finition et ajoutez-les au sirop avec le jus de citron vert et le rhum. Mélangez bien.
Insérez une tranche de citron vert et une feuille de menthe dans chaque moule à bâtonnet.
A l'aide d'une cuillère, remplissez les mélange avec le mélange .
Insérez les bâtonnets et déposez le moule au congélateur.
Servez et dégustez les bâtonnets glacés au Mojito. Vous allez adorer !
