Mojito au litchi et gingembre
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Mojito au litchi et gingembre

By 22 mai 2016

Ce délicieux cocktail estival va vous surprendre à bien des égards avec son mélange de saveurs exotiques. Rafraîchissant et légèrement épicé ce mojito au litchi et au gingembre est un pur régal quand les beaux jours arrivent.

Ingredients

Instructions

Dans une casserole, verser l’eau et le sucre, puis amener à ébullition à feu moyen.

Ajouter le gingembre lorsque le sucre s’est dissout et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes en l’ayant retiré du feu.

Verser 60 ml du sirop obtenu dans un pot masson.

Ajouter au pot 4 tranches de concombre et quelques feuilles de menthe.

Écraser la menthe contre les tranches de concombre avec le dos d’une cuillère de bois.

Verser dans le pot masson le sirop de gingembre, le rhum blanc, le jus de litchi et les glaçons.

Remplir avec l’eau pétillante, puis décorer avec les tranches de concombre et les feuilles de menthe restantes.

 

Crédits photo : @Thelittleferrarokitchen

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