Les meilleurs films pour savourer un mojito

Points clés à retenir

• Mojito à l'écran : « Meurs un autre jour » (2002) et « Miami Vice » (2006).
• Ambiance cubaine : « Havana », « Le Parrain, 2e partie », « Dirty Dancing 2 », « Fraise et Chocolat », « Soy Cuba ».
• Musique : le documentaire « Buena Vista Social Club ».
• Bars et rhum : « Cocktail » et « Rhum Express », sans mojito, mais en plein dans le sujet.
• Pour une soirée à quatre, comptez 8 verres (2 par personne) : 40 cl de rhum, 64 cl d'eau gazeuse, 4 citrons verts, 80 g de sucre, 2 bouquets de menthe.

Les films les plus connus où l'on voit un mojito

« Meurs un autre jour » (2002)

Le vingtième James Bond officiel, le dernier avec Pierce Brosnan. À Cuba, Bond commande un mojito dans un bar de plage, peu avant l'apparition de Jinx, jouée par Halle Berry. C'est la scène qui a fait entrer le mojito dans la légende de 007. Petit détail pour les curieux : les scènes cubaines ont été tournées à Cadix, en Espagne.

« Miami Vice : Deux flics à Miami » (2006)

Michael Mann adapte au cinéma la série qu'il avait produite dans les années 1980, avec Colin Farrell, Jamie Foxx et Gong Li. Le film est resté célèbre pour une escapade en bateau rapide de Miami jusqu'à La Havane, le temps d'un mojito. Une image très « cocktail de vacances », dans un film par ailleurs sombre et nerveux.

Les films qui vous emmènent à Cuba

« Havana » (1990)

Sydney Pollack réunit Robert Redford et Lena Olin dans La Havane de la fin 1958, à la veille de la révolution. Casinos, joueurs, tension politique : c'est la ville des bars et des grands hôtels où le mojito et le daiquiri coulaient à flots. Le cocktail n'est pas au centre du film, l'ambiance, si.

« Le Parrain, 2e partie » (1974)

Dans le chef-d'œuvre de Francis Ford Coppola, Michael Corleone se rend à La Havane pour des affaires de casinos. La séquence culmine lors du réveillon du 31 décembre 1958, quand le régime de Batista s'effondre. Un morceau d'histoire cubaine au milieu d'une saga.

« Dirty Dancing 2 » (2004)

Titre original « Dirty Dancing: Havana Nights » : une jeune Américaine découvre la danse cubaine à La Havane en 1958. Léger, musical, parfait pour une soirée détendue avec un verre.

« Fraise et Chocolat » (1993)

Un film cubain de Tomás Gutiérrez Alea et Juan Carlos Tabío, nommé à l'Oscar du meilleur film étranger. L'amitié improbable entre un étudiant communiste et un artiste homosexuel dans La Havane des années 1970. Pour voir la ville de l'intérieur, loin des cartes postales.

« Soy Cuba » (1964)

Une coproduction soviéto-cubaine de Mikhaïl Kalatozov, redécouverte des décennies plus tard pour ses plans-séquences vertigineux. Le film s'ouvre sur la côte cubaine ; vient ensuite son plan le plus célèbre, sur le toit de l'hôtel Capri, à La Havane, un classique des écoles de cinéma.

« Buena Vista Social Club » (1999)

Le documentaire de Wim Wenders suit les musiciens cubains réunis pour l'album de 1997, de La Havane jusqu'au Carnegie Hall de New York. Le meilleur film à mettre pendant qu'on prépare les mojitos.

Les films de bar et de rhum

« Cocktail » (1988)

Tom Cruise joue un barman ambitieux, entre New York et la Jamaïque, qui jongle avec les bouteilles. Le film n'est pas consacré au mojito, mais il a popularisé l'image du barman acrobate et donne envie de sortir le shaker.

« Rhum Express » (2011)

Titre original « The Rum Diary » : Johnny Depp incarne un journaliste américain à Porto Rico en 1960, dans une adaptation du roman de Hunter S. Thompson. Du rhum, de la chaleur, des Caraïbes : un bon compagnon de mojito, même si le cocktail n'y joue pas de rôle particulier.

« #Chef » (2014)

Jon Favreau joue un chef qui quitte un grand restaurant pour lancer un camion de sandwichs cubains à Miami. La cuisine cubaine à l'honneur, idéal avec quelques plats à servir avec le mojito.

Les cocktails les plus célèbres du cinéma

Le mojito n'est pas le seul cocktail à avoir sa scène culte. Petit tour des plus célèbres :

Le White Russian dans « The Big Lebowski »

Vodka, liqueur de café et crème : c'est la boisson fétiche du Duc, le héros paresseux des frères Coen. Le film a relancé ce cocktail un peu oublié.

Le vodka martini de James Bond

« Au shaker, pas à la cuillère » : la réplique est devenue indissociable de 007. D'où la surprise des fans quand Bond commande un mojito en 2002.

Le mint julep de Gatsby

Dans le roman de F. Scott Fitzgerald, les personnages se font monter des mint juleps dans une suite de l'hôtel Plaza, lors d'une scène de tension mémorable. Bourbon, sucre, menthe, glace pilée : le mint julep est souvent cité comme un cousin du mojito.

Préparer les mojitos de la soirée film

Un mojito, c'est du rhum blanc, du citron vert, du sucre, de la menthe et de l'eau gazeuse, sur glace pilée. Pour un verre haut de 30 à 35 cl rempli de glace pilée : 5 cl de rhum blanc, 1/2 citron vert, 10 g de sucre de canne, 10 feuilles de menthe et 8 cl d'eau gazeuse.

Pour ne pas passer le film en cuisine, préparez un pichet :

• Pour 4 personnes (2 verres chacun) : 8 verres, soit 40 cl de rhum blanc, 64 cl d'eau gazeuse, 4 citrons verts, 80 g de sucre et 2 bouquets de menthe (environ 1,2 litre de mélange). La méthode en carafe est sur notre page mojito 1 litre.
• Pour une soirée à 10 : suivez la recette du mojito pour 10 personnes.
• Pour les non-buveurs : le mojito sans alcool se prépare de la même façon, avec de l'eau gazeuse à la place du rhum.

Préparez la base (rhum, citron, sucre, menthe) avant le générique, et ajoutez l'eau gazeuse et la glace au moment de servir : vos mojitos garderont leurs bulles jusqu'à la fin du film.